Lasagne bolognese

bukiet zielonych brokułów z czerwona papryka zapiekany w sosie serowym

Cukiniową lasagne (zamiast makaronu- płaty cukinii) z sosem z drobiowego mięsa mielonego i cudownych, świeżych pomidórów, doprawionych ziołami). Bo nic tak nie oddaje smaku lata, jak soczyste, czerwone skarby :)

Owocowe crumble - dla mnie najlepsze smaki lata:)
Borówki amerykańske, brzoskwinie, truskawki, kilka śliwek, maliny i jabłka - to wszystko doprawione szczyptą cynamonu i imbiru oraz polane miodem (przecież musi być słodko!).
Żeby było nie tylko pysznie, ale też i zdrowo, owoce posypałabym kruszonką z brązowego cukru, masła i otrąb (otręby - jako zdrowy element oczywiście).
To wszystko razem zapieczone i pachnące tworzy moje najwspanialsze wspomnienie ciepłego, wakacyjnego lata. :)
Pozdrawiam!

Ja bym zrobiła zapiekankę z fasolki szparagowej z marchewką i ziemniakiem zapiekane pod beszamelem a do tego szklanka naturalnej maślanki ....mmmmm pycha

Jednym z moich ulubionych dań a zwłaszcza śniadań było wymieszanie startej marchwi ze startym jabłkiem, do tego kilka jeżyn i jogurt naturalny. Przepyszne i dodawało super mocy. Proste i mega zdrowe:)
Sylwia M.

A mnie by się przydało przede wszystkim do 2 potraw- na zimno i na ciepło:) Na zimno sałatka z grillowanym kurczakiem, roszponką, czerwonym winogronem, orzeszkami ziemnymi i dresingiem z jogurtu greckiego, miodu i musztardy, ułożona warstwowo w naczyniu żaroodpornym wygląda rewelacyjnie, natomiast na ciepło to zrobiłabym pysznego kurczaka w piwie obłożonego ziemniaczkami, marchewką karotką, czerwoną papryką i posypanymi świeżymi ziołami z domowego "ogródka"(oregano, bazylia, tymianek). K.D

Potrawą zamykającą w sobie najlepsze według mnie skarby i smaki lata jest pikantny kurczak w czerwonej paście curry z warzywami i mleczkiem kokosowym. Pasta curry zawiera głównie chili i trawę cytrynową. Jest doskonała do dań pikantnych, a za sprawą dodatku chili rozgrzewa.

aaaaaa ja bym zrobiła szarlotkę na odwrót: robimy kruche ciasto, na spód naczynia dajemy trochę tego ciasta, tak dla zasady, żeby coś na dnie leżało, oklejamy ciastem ścianki naczynia, potem dajemy wcześniej skarmelizowane na patelni z cukrem brązowym i cynamonem jabłuszka i na wierzch wykładamy 'poszarpane' ciasto, nie zamykamy szczelnie jabłek w środku, muszą mieć możliwość wypuszczenia pary :)
i tak oto mamy pyszne letnie jabłuszka w wersji już trochę jesienno-zimowej :)

Zapiekany mix warzyw do obiadu czy do grilla:
Mieszam kalafiora, cukinię, cebulę, pieczarki, fasolkę szparagową, paprykę, pomidory - bez skóry (pod wpływem pieczenie miękną i stają się sosem), do tego czosnek, sół i pierze. Wybór warzyw dowolny - czyli to co uda nam się kupić latem na targu, czy zerwać z krzaczka w ogródku domowym.

Na Facebooku jako Ania Toczek.

Jak dla mnie smak lata obrazuje cukinia sporządzona na łyżce oliwy, z dodatkiem wody ("podduszam" to), dodaje pomidory (świeże, pokrojone w kosteczke, łącznie z sokiem ) , "duszę" dalej ;), dużo ziół prowansalskich <3, całość robi się bardzo aromatyczna ;) makaron pene (lub jakiś inny, ale z pene ta "zapiekanka" dobrze się komponuje ;) ser żółty utarty i w ten sposób sporządzam pyszniastą makaronowo-cukiniową letnią zapiekankę :D mniam :D Karolina Lenart

Lato kojarzy mi się z lekkim pląsaniem po zielonej trawce i słońcem, więc i w takich odcieniach będzie moja potrawa;)
Zapiekanka z ryżem i letnimi warzywami takimi jak bakłażan, cukinia, pomidorki, natka pietruszki, cebula, czosnek. Dodatkowo będziemy potrzebować ryżu, sera mozarella, passaty pomidorowej, oliwy z oliwek oraz pieprzu. Warzywa kroimy i podsmażamy na oliwie, po czym dodajemy ryż i zalewamy passatą pomidorową, doprawiając wg własnych upodobań. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy serem i pieczemy:).

Lubię jako Marta Dob. ;)

lato to czas świezych, polskich warzyw
pachnace pomidory
świeże brokuły
mmmmmmm...
wystarcza te dwa warzywa, piekarnik i żaroodporne naczynie i już możemy smakować przepyszna zapiekankę
warzywa (brokuły zblanszowane) ułkładamy w naczyniu żaroodpornym, polewamy czymś w stylu beszamelu (odrobina masła+maki orkiszowej - przesmażamy, dolewamy mleka) - nie musi być dużo. Następnie obsypujemy orzechami albo orzeszkami ziemnymi. a na koniec podkręcamy smak odrobina parmezanu. Pieczemy ok. 20 minut.
Pychota. Polecam. Kamila Wojciechowska

od razu przyszła mi na myśl zapiekanka, w której rolę główną będą odgrywały: papryka, pieczarki, chorizo, pomidory :) najpierw podsmażyłabym pokrojoną paprykę, pieczarki, cebulkę, chorizo. A z pomidorków zrobiłabym sos pomidorowy i dodała do reszty składników. Wszystko przyprawiłabym na ostro. Osobno podgotowałabym odrobinę makaron, a po odcedzeniu przełożyłabym do naczynia żaroodpornego. Dodałabym przygotowany sos, na górę odrobina sera (np. mozzarelli) i do piekarnika :)

jeszcze przychodzi mi do głowy deser: truskawki z rabarbarem (albo jabłkami) pod kruszonką!

Pozdrawiam, Kamila K.

W takim naczyniu żaroodpornym zrobiłabym sobie zapiekankę z owsianki z dodatkiem malin, borówek, truskawek, jagód, dodałabym jeszcze świeżego banana i wymieszałabym owoce w cynamonowo waniliowej posypce - taki mix letnich owoców których mam spory zapas w zamrażarce:) Zatopiłabym to w mleczku kokosowym i dodałabym do tego bakaliową kruszonkę z migdałów, daktyli i orzechów włoskich (migdały i orzechy rozdrobnione w moździerzu lub blenderem a daktyle pokrojone na małe kawałeczki). Taki pożywny i smaczny posiłek a co najważniejsze zdrowy i dodający energii na cały dzień:) LUBIĘ takie połączenia smakowe i CENIĘ sobie proste rozwiązania przygotowywania posiłku bez zbędnych kombinacji. I tak nagrzewam sobie piekarnik, płatki zalewam niewielką ilością wody i czekam aż całkiem zmiękną a potem odcedzam je. Owoce posypuję cynamonem i cukrem domowym waniliowym i dodaję je do płatków. Ubijam sobie w miseczce białko z mleczkiem kokosowym. Naczynie żaroodporne smaruję baaaaardzo delikatnie zagęszczonym olejem kokosowym i przekładam do niego płatki a na płatki wylewam całą mleczno-kokosową masę. Wierzch obficie posypuję bakaliową kruszonką i zapiekam:) RAJ W GĘBIE!!!!! :P

Pozdrawiam
Agata Waksmundzka